Voyagez dans le temps entre grottes Préhistoriques et carrières mystèrieuses.

Pour vivre heureux, vivons cachés, tel pourrait être l’adage des Icaunais. Les habitants de l’Yonne ont, en effet, l’ancestrale et étonnante habitude de faire de leurs « sous-terres » des lieux de travail, de vie et de plaisir.
Une journée originale qui nous rappelle que la beauté se cache souvent dans l’inattendu.

Carrière Souterraine Aubigny

À partir de 55,10 €

  • Base 20 personnes
  • 1 journée
  • En partenariat avec Yonne Tourisme
Fermé. Ouvre à 10h00
3, place de la République
89170 SAINT-FARGEAU
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Programme de votre journée :

Étape
1/4

10 h 00 – Visite de caves exceptionnelles à Saint-Bris le Vineux

10 h 00 – Visite de caves exceptionnelles à Saint-Bris le Vineux

L’exploitation des carrières souterraines Bailly-Lapierre remonte au Moyen-Age. La pierre calcaire de très bonne qualité a servi jusqu’au XXe siècle à la construction de monuments tels châteaux et églises. Transformées en champignonnière jusqu’en 1972, ces carrières abritent désormais sous 50 mètres de roche, les caves Bailly-Lapierre, fondées par les vignerons de l’Auxerrois, pour élaborer le crémant de Bourgogne : 4 ha de caves pour 8 millions de bouteilles de crémant stockées. Un lieu unique à découvrir !

Dégustation de crémant de Bourgogne.

Caves de Bailly-Lapierre

12 h 00 – Déjeuner dans un restaurant traditionnel

Suggestion de menu :

Roulé de Saumon aux herbes sur lit de salade
Mignon de porc au miel de l’Yonne
Panacotta à la fève de tonka

14 h 45 – Visite guidée des grottes d’Arcy-sur-Cure

Promenade dans les grottes d’Arcy, haut-lieu de la Préhistoire, classées site archéologique d’intérêt national grâce aux richesses laissées par les hommes pendant près de 300 000 ans (peintures, ossements, lampes…).

17 h 15 – Visite guidée de la carrière à Taingy

Visite guidée de la carrière souterraine d’Aubigny, dont la pierre a été utilisée pour la construction de nombreux édifices publics tels que l’Opéra de Paris.

Carrière Souterraine Aubigny

CES PRIX COMPRENNENT :

  • Les dégustations et les droits d’entrée dans les sites et monuments prévus au programme,
  • Les déjeuners, boissons comprises,
  • Une gratuité pour 20 personnes payantes. Première gratuité au chauffeur.

CES PRIX NE COMPRENNENT PAS :

  • Le transport (en supplément),
  • Les assurances (annulation – assistance) facultatives : +5% du prix par personne.

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