Gastronomie : et les meilleures gougères sont….

Le 27 août 2021 Nathalie OT Puisaye-Forterre
Gougères-yonne-bourgogne-nièvre

…en Bourgogne, évidemment ! Aaah ce petit chou au fromage, idéal à l’apéritif ou pour combler un petit creux, c’est la gourmandise préférée des grands… comme des petits ! On vous partage où en trouver en Puisaye-Forterre 😉

  • Sur les marchés de Puisaye-Forterre

De Charny à Saint Sauveur en Puisaye en passant par Saint Fargeau et Toucy, il est agréable de trouver sur nos marchés des producteurs, des boulangers proposant les saveurs de la Bourgogne. Et c’est la gougère que l’on retrouve au stand du meilleur jambon braisé de Puisaye, ou encore sur le stand de Jacky Fabre à Saint Sauveur en Puisaye.

  • Dans nos boulangeries

Chaque recette de gougère varie d’une main à l’autre, d’une boulangerie à l’autre. Ici, elle sera un peu plus poivrée, là le comté sera en petit cube et plus loin il y aura quelques notes de muscade. C’est une véritable histoire de goût et pour connaître les boulangeries du coin, passez donc nous voir, on a hâte de vous confier nos bonnes adresses. 😉

  • Chez vous, en mode “fait maison”

Voilà la recette idéale à faire en famille pour initier les enfants à la cuisine. C’est le petit plaisir simple, où vous vous mettrez tous autour de la table, chacun ajoutant son ingrédient au bon moment. Facile à réaliser à base d’ingrédients accessibles, le plus ardu sera sans doute d’empêcher les enfants de manger le fromage en dés (si vous optez pour cette découpe). Une fois la préparation prête, ce sera un plaisir de voir vos petits former leurs premières gougères (pensez bien à faire la séparation pour savoir qui à fait quoi… 😉 ) !

Notre recette ici :

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